Gust.
Gust is een Belgische branderij gelegen ten zuiden van Brussel. Geobsedeerd door de beste koffiebonen ter wereld is de missie van Gust om je te laten ontdekken hoe vers, ethisch en heerlijk koffie wel niet kan smaken.
Gust gaat op zoek naar koffie van de hoogste kwaliteit. Naast kwalitatieve koffies gaat Gust ook specifiek op zoek naar koffies van etische en duurzame origines en dat met een minimum aan tussenpersonen in de koffieketen.
'Gust' betekent letterlijk 'een plotselinge sterke windvlaag', en dat is ook wat ze nastreven met hun koffies. Ze hopen een kleine wind te laten waaien in de huidige oneerlijke koffie-industrie en specialty coffee een beetje toegankelijker te maken voor iedereen.
Om kwaliteit en versheid te garanderen, branden ze wekelijks, op bestelling en in kleine batches.
Voor het branden van hun koffie gebruiken ze een Probat 5KG brandmachine. Hun brandprofielen, licht tot medium gebrand, zijn op maat gemaakt voor elke partij koffie om optimaal te kunnen genieten en de natuurlijke smaken en subtiele aroma's te ontdekken.
Het resultaat is een heerlijke en evenwichtige koffie met veel zoetheid en body. Elke koffie heeft zijn eigen unieke kenmerken en smaak, en vertegenwoordigt zijn terroir en knowhow.